Visualizza: Basi per dolci

Salse dolci
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Crema inglese Salsa Caramello Salsa Mou Salsa di Albicocche o Pesche Salsa di Arance Salsa…

Creme e Farce
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Crema Pasticcera Crema Inglese Crema Chantilly Crema Diplomatica Crema Ganache o Parigina Crema al Burro…

Autunno
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Oggi condivido con voi una deliziosa ricetta autunnale, la  crema di castagne, semplice da fare…

Basi per dolci
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Il pancake è un piatto tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale. È una sorta…

Basi per dolci
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Gli Sfinci sono frittelle sferiche e spugnose, vengono mangiate in tutta la Sicilia, sono un…

Basi per dolci
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Le crêpes è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie…

Basi per dolci
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Nonostante la cucina napoletana rivendichi questo buonissimo dolce come proprio, in realtà il babà è…

Basi per dolci
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La salsa mou è una dolcissima crema, evoluzione della salsa caramello,  adatta a guarnire dolci,…

Basi per dolci
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Il caramello è una preparazione dolce a base di zucchero sciolto. Si utilizza in cucina…

Creme e Farce
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Lo zabaione, conosciuto anche come zabajone o zabaglione, è una delle creme più classiche e apprezzate.…