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Pausa CaffèPausa Caffè
SEI QUI: Home » Food & Coffee » Dolce » Basi per dolci » Impasti di base » Crepes al caffè
Basi per dolci

Crepes al caffè

20 Maggio 2009Updated:18 Aprile 2023Nessun commento1 Min Read
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crepes al caffè

Le crepes al caffè sono dessert che può andare bene anche per la colazione, oppure abbinato al gelato, magari di vaniglia e macchiato di salsa di cioccolato.

Ricetta per fare le crepes al caffè

Per 12 persone

125 gr di farina
100 g. zucchero (preferibilmente lo zucchero di canna)
200 ml latte
50 ml caffè
4 cucchiai di burro fuso
3 uova
1 pizzico di cannella in polvere

Mescolare la farina setacciata con il latte ed il caffè, poco alla volta, poi aggiungere il burro fuso.
Dopo unire un uovo alla volta e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi, salare, aggiungere il pizzico di cannella, ma è facoltativa, coprire con la pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti.
Ungere una padella col burro e appena calda cuocere le crepes.
Guarnire con la crema al liquore di caffè.

caffé Crepes Ricette base per dolci
Ketty
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Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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Pausa Caffè

La pausa caffè è quello stacco dal lavoro o dalla tua vita che ti rimbalza in una zona neutra di cazzeggio, di non voglio pensare, di spettegoliamo su o di mi sfogo di tutto. La pausa caffè assume una sua forma in quel preciso momento in cui tu sei là. Dipende da te, dal caffè e dal tuo interlocutore. Non è mai uguale a se stessa. Questo è il senso di questo blog.

E’ tempo di …

… rinascita, clima dolce, mandorli in fiore, luce forte, canti di uccelli, colori, prati fioriti, bambini che giocano in cortile, profumi, aria aperta, carezze di sole, di amori ed innamoramenti…

I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli. (Khalil Gibran)

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