Browsing: Basi per dolci

Crema mascarpone e caffè

La crema mascarpone e caffè è una crema golosa di facile preparazione con pochissimi ingredienti…

La crema alle mandorle è una gustosa crema per farcire torte e dolci vari, ma…

La crema ganache è una tipica preparazione di origine francese, preparata con una miscela di…

La crema alla fragola è un variante della crema pasticcera arricchita dal profumo e gusto…

La crema al cocco è una variante golosa alla classica crema pasticcera, ideale per farcire…

La crema al cioccolato è tra le più famose e golose creme base per farcire…

La crema di cachi è un dolce autunnale che farà impazzire gli amanti di questo…

La crema al burro al cioccolato è una preparazione di pasticceria che si presta a…

La crema al burro e caffè è ottima per farcire svariate torte, dolci di piccola…

Crema al burro

La crema al burro è una preparazione di pasticceria usata per farcire svariate torte, come…

crema all'arancia

La crema all’arancia è una variante della classica crema pasticcera. ottima per farcire torte e…

La crema all’ ananas si sposa bene con le preparazioni fresche di frutta e si…

La torta paradiso è un dolce semplice di origini lombarde, simile alla torta margherita, ma…

La crema Chantilly è stata creata dal francese François Vatel nel XVII secolo, fu al…

Il nome sablée è di origine francese, in Francia, infatti, si utilizza molto di più…

La pasta frolla Magra o povera è un impasto base dove la percentuale di burro…

La pasta Frolla Milano è un impasto che abbia il 50% di burro sul peso della…

 Glassare dolci o biscotti significa rifinire coprendo con un sottile strato di glassa, cioè di…

La pasta frolla comune in passato era appunto chiamata comune perché usava ingredienti semplici e…

La Crema Inglese si utilizza prevalentemente come salsa calda per accompagnare dolci. Si tratta di una crema…

Pasta Frolla

La pasta frolla è una delle preparazioni di base più conosciuta della pasticceria, utilizzata soprattutto per…

La pasta choux è un impasto base della cucina, il suo gusto neutro si presta…

La pasta sfoglia è sicuramente una delle più note preparazioni di base che ci siano…