Il gateau di patate, che in Italia si è trasformato in gatò o gattò, è…
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Da siciliana non potevo non provare a realizzare le paste di mandorle o come li…
Questo dolce fa parte dei ricordi della mia infanzia, erano i dolci che gustavano la…
Oggi è San Biagio ed a parte fare gli auguri a mio fratello, ho saputo…
Per fare la glassa o ghiaccia reale si utilizzano albumi crudi, poichè ho il terrore…
Il tortino all’arancia è un dolce profumato, soffice e salutare, perfetto per le colazioni o…
Qualche settimana fa mi sono imbattuta in un sito fenomenale e le cose speciali vanno…
Le feste sono definitivamente finite e qui a casa mi hanno proibito di fare dolci…
Con questa torta ho festeggiato l’arrivo di questo nuovo anno che spero che sia per…
Biscotti di natale. In questi giorni, sia la televisione che il web ci sommergono di…
Realizzare i biscotti natalizi contribuisce a immergersi nell’atmosfera natalizia, riempiendo la casa di fragranze deliziose,…
I biscotti di Natale glassati sono non solo una delizia per il palato ma anche…
Quest’anno la mia missione impossibile è stata creare la casetta di pan di zenzero, tipico…
Quanto è buono il burro fatto in casa, sì, avete capito bene, fatto in casa.…
La meringa giapponese è una massa di albume montato montato a freddo con frutta secca…
Gira da parecchio su facebook una foto tutorial per preparare questo dolce ed anch’io mi…
Fa decisamente freddo ed accendere il forno è un piacere, quindi approfitto per preparare un…
Le Tortine di mele montate di Luca Montersino tratte dal libro da “Croissant e Biscotti”,…
Oggi condivido con voi un’altra base sfiziosa per dare un tocco in più ai vostri…
E’ tornato il tempo dei carciofi, che vogliate un antipasto sfizioso o un contorno leggero,…
Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus), è una pianta della famiglia delle Astaraceae. Era conosciuto…
Il brownie, conosciuto anche chocolate brownie o Boston brownie è una torta al cioccolato, tipica…
Ho provato la Meringa Italiana e quella Francese adesso è il turno di quella svizzera,…
Oggi vi guiderò nella preparazione di un dessert spettacolare e gustoso, perfetto per Halloween: Il…
Qualche settimana fa ho preparato la crostata con crema cotta all’uva dalla quale mi era…
In qualsiasi luogo d’Italia per braciola si intende un taglio specifico di carne, soprattutto di…
Finalmente, dopo la pausa estiva e dopo la disavventura con il frigorifero, ho riaperto la…
Autunno, tempo di funghi e boschi pieni di cercatori scatenati ed è un periodo buono per…
Il patè à bombe è una base della pasticceria che serve per pastorizzare le uova…
Le Madeleine o petite madeleine è un dolce tipico della Francia, sono dei piccoli dolcetti…