Browsing: Impasti di base

Dal vasto universo delle frolle oggi vi presento la pasta frolla Napoli, caratterizzata dall’aggiunta di…

La pasta frolla montata è usata per realizzare biscotti e piccola pasticceria, utilizzando il sac…

Il pancake è un piatto tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale. È una sorta…

Le Crepes al cocco sono dessert che può andare bene anche per la colazione, oppure abbinato…

Le crepes al caffè sono dessert che può andare bene anche per la colazione, oppure abbinato…

Le crêpes è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie…

Il successo della pasta brisèe è sicuramente dovuto alla sua semplice realizzazione e alla sua…

Nonostante la cucina napoletana rivendichi questo buonissimo dolce come proprio, in realtà il babà è…

Il nome sablée è di origine francese, in Francia, infatti, si utilizza molto di più…

La pasta frolla Magra o povera è un impasto base dove la percentuale di burro…

La pasta Frolla Milano è un impasto che abbia il 50% di burro sul peso della…

La pasta frolla comune in passato era appunto chiamata comune perché usava ingredienti semplici e…

La pasta frolla è una delle preparazioni di base più conosciuta della pasticceria, utilizzata soprattutto per…

La pasta choux è un impasto base della cucina, il suo gusto neutro si presta…

La pasta sfoglia è sicuramente una delle più note preparazioni di base che ci siano…