Da siciliana non potevo non provare a realizzare le paste di mandorle o come li…
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Questo dolce fa parte dei ricordi della mia infanzia, erano i dolci che gustavano la…
Oggi è San Biagio ed a parte fare gli auguri a mio fratello, ho saputo…
Per fare la glassa o ghiaccia reale si utilizzano albumi crudi, poichè ho il terrore…
Il tortino all’arancia è un dolce profumato, soffice e salutare, perfetto per le colazioni o…
Con questa torta ho festeggiato l’arrivo di questo nuovo anno che spero che sia per…
Biscotti di natale. In questi giorni, sia la televisione che il web ci sommergono di…
Realizzare i biscotti natalizi contribuisce a immergersi nell’atmosfera natalizia, riempiendo la casa di fragranze deliziose,…
I biscotti di Natale glassati sono non solo una delizia per il palato ma anche…
Quest’anno la mia missione impossibile è stata creare la casetta di pan di zenzero, tipico…
La meringa giapponese è una massa di albume montato montato a freddo con frutta secca…
Gira da parecchio su facebook una foto tutorial per preparare questo dolce ed anch’io mi…
Le Tortine di mele montate di Luca Montersino tratte dal libro da “Croissant e Biscotti”,…
Oggi condivido con voi un’altra base sfiziosa per dare un tocco in più ai vostri…
Il brownie, conosciuto anche chocolate brownie o Boston brownie è una torta al cioccolato, tipica…
Ho provato la Meringa Italiana e quella Francese adesso è il turno di quella svizzera,…
Oggi vi guiderò nella preparazione di un dessert spettacolare e gustoso, perfetto per Halloween: Il…
Qualche settimana fa ho preparato la crostata con crema cotta all’uva dalla quale mi era…
Finalmente, dopo la pausa estiva e dopo la disavventura con il frigorifero, ho riaperto la…
Il patè à bombe è una base della pasticceria che serve per pastorizzare le uova…
Le Madeleine o petite madeleine è un dolce tipico della Francia, sono dei piccoli dolcetti…
La mousse di fragole può essere presentata come un freschissimo dolce al cucchiaio, ma si…
La Torta Quattro Quarti fa parte di quelle basi chiamate masse al burro, come le…
Per la festa della mamma mi è venuta in mente questa torta che si adatta bene…
Oggi il sole splende, primo giorno di maniche corte ed un cesto di fragole da…
La Torta Margherita è il classico dolce delle feste che veniva preparato un po’ in…
Oggi vi presento la Bavarese al cioccolato bianco, un dolce al cucchiaio molto delicato e…
La Gelèe non è altro che gelatina, in questo caso gelatina di fragole visto che…
Speciale Pesce d’Aprile: Come tradizione vuole oggi 1 aprile è il giorno degli scherzi, stiamo…
Oggi voglio proporvi la Cuddura o Pupu cu l’ovu, un dolce semplice che rappresenta, insieme…