Il giorno dei morti e la leggenda della frutta Martorana
La commemorazione dei defunti, comunemente detta “giorno dei morti”, è una ricorrenza della Chiesa cattolica…
Visualizza: Dolci vari
Gattò Sardo (Gattò de mendula)
Il Gattò Sardo chiamato anche Catò, molto probalbilmente deriva dalla storpiatura del gateau francese, è…
Croissant sfogliati
I Croissant sfogliati o cornetti francesi, sono un classico della colazione italiana fatta al bar,…
Crostata alla crema e fragole
La primavera è arrivata e non c’è momento migliore per preparare una delziosa crostata alla…
Crostatine con marmellata di arance
Le Crostatine con marmellata di arance sono un dolce da colazione o merenda dal sapore…
Torta Linzer
La Torta Linzer è un dolce austriaco e prende il nome dalla città di Linz,…
Plumcake alle mele
Il Plumcake alle mele è ideale per una colazione buona e genuina, un classico della…
La Pastiera napoletana
La pastiera napoletana è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, il colore giallo oro…
Bugie di carnevale di Luca Montersino
Le bugie di Carnevale sono le classiche Chiacchiere, conosciute con nomi differenti nelle diverse regioni…
Chiacchiere con Iginio Massari
Le chiacchiere o lattughe sono un dolce tipico di carnevale, si tratta di croccanti sfoglie…
Arance candite
Le scorze di Arance candite sono un dolce tipico del Natale, oltre ad essere buone…
Lo Zelten: speciale Natale
Lo Zelten è un dolce di Natale tedesco, appartiene alla tradizione del sud Tirolo, le…
Sbriciolona alle mele
Tempo di mele ed è subito Sbriciolona, ed è subito Autunno! Questa ricetta ricorda molto…
Sbriciolona alla ricotta e cioccolato
La ricetta della sbriciolona ricorda molto la famosissima Torta sbrisolona, tipica della città di Mantova.…
Carnevale: dolci e frittura
Carnevale si potrebbe definire la festa della frittura, in questo periodo la maggior parete dei…
Torta di San Biagio
La Torta di San Biagio ha origini lontane che risalgono al risorgimento, è un dolce…
Crostata di mele
Le mele ormai si trovano tutto l’anno, ma un tempo il loro periodo di maturazione…
Cupcakes di Dexter: speciale Halloween
Tra una settimana si festeggia Halloween così ho cominciato a cercare idee simpatiche per l’occasione,…
Crostata con marmellata di mele cotogne
La settimana scorsa mi sono stati regalati due vasetti di marmellata di mele cotogne rigorosamente…
Fior di Mandorla
La primavera è arrivata e per festeggiarla ho pensato ai fior di mandorla, per la…
Paste di Mandorle o Paste secche
Da siciliana non potevo non provare a realizzare le paste di mandorle o come li…
Sospiri di Monaca Messinesi
Questo dolce fa parte dei ricordi della mia infanzia, erano i dolci che gustavano la…
Muffin o Tortino all’arancia
Il tortino all’arancia è un dolce profumato, soffice e salutare, perfetto per le colazioni o…
Meringa Giapponese
La meringa giapponese è una massa di albume montato montato a freddo con frutta secca…
Pan Brioche a fiore o stella
Gira da parecchio su facebook una foto tutorial per preparare questo dolce ed anch’io mi…
Bouquet di tortine di mele montate
Ieri ho comprato tante mele per preparare le Tortine di mele montate di Luca Montersino…
Brownies
Il brownie, conosciuto anche chocolate brownie o Boston brownie è una torta al cioccolato, tipica…
Meringa Svizzera
Ho provato la Meringa Italiana e quella Francese adesso è il turno di quella svizzera,…
Cimitero Stregato: speciale Halloween
Dopo una settimana di pensa e ripensa cosa preparare per questo Halloween finalmente mi sono…
Ravioloni con crema cotta
Qualche settimana fa ho preparato la crostata con crema cotta all’uva dalla quale mi era…