Fa decisamente freddo ed accendere il forno è un piacere, quindi approfitto per preparare un…
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E’ tornato il tempo dei carciofi, che vogliate un antipasto sfizioso o un contorno leggero,…
Il risotto con i carciofi è uno dei miei piatti preferiti, diciamo pure che adoro…
Le uova mimosa sono un antipasto semplice, ma gustoso e simpatico, adatto per la festa…
Questo pomeriggio non sapevo cosa fare per accompagnare del merluzzo cucinato in bianco, ho pensato…
Regina dell’autunno, insieme alla castagna, è la zucca, il suo consumo aumenta con l’avvicinarsi della…
La parmigiana di melanzane è un piatto tradizionalmente estivo siciliano, se diamo un’occhiata ai libri di…
Questa è un’altra ricetta classica della cucina siciliana, ma penso anche italiana, solitamente si tramanda…
I fagiolini spagnoli che ho scelto non sono molto conosciuti, si prestano però molto per…
Mi hanno regalato una zucca enorme e da amante del risotto ho deciso di preparane…
Il purea di patate (detta comunemente anche purè) è una preparazione alimentare semisolida, principalmente a…
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e…
Il brodo vegetale è un ingrediente di base per preparare mille ricette. Per circa 2…
La purea di castagne è un contorno autunnale per accompagnare carni e funghi. Ricetta purea di…
La polenta di castagne è un piatto tipico della cucina toscana, emiliana e dei paesi…
Sono un amante dei risotti e come tale sono andata alla ricerca di una ricetta…
La sfoglia spinaci e mozzarella è un piatto che si presta sia come antipasto, come…