Mese: Novembre 2009

Ricetta caffè alla creola: 1 tazzina di caffè 1 pizzico di Noce moscata q.b. 1…

Marmellate e confetture fanno parte dell’alimentazione dell’uomo fin dall’antica Grecia, una volta venivano preparate esclusivamente…

Il magico mondo della gelateria da sempre mia affascina, ricordo il carretto con la sua…

Angel Cake Ciambella ai due cioccolati Ciambella al Caffè Ciambella all’ananas Ciambella alle mele Ciambellone…

Crema per crostata alla frutta Crostata alla crema Crostata alla marmellata Crostata alla frutta Crostata…

Amaretti Biscolatte Biscotti al burro rigati Biscotti Assabesi Biscotto Cravatta: Speciale Festa del papà Biscotti…

Babà Brownies Brownies Cimitero Stregato: speciale Halloween…

I dolci al cucchiaio sono dei desserts dalla consistenza cremosa tanto da essere consumato con…

Crema inglese Salsa Caramello Salsa Mou Salsa di Albicocche o Pesche Salsa di Arance Salsa…

Crema Pasticcera Crema Inglese Crema Chantilly Crema Diplomatica Crema Ganache o Parigina Crema al Burro…

I pidoni, piduni in siciliano, sono dei rustici che, insieme agli arancini ed alla focaccia, sono…

La pizza è un prodotto diffuso in quasi tutto il mondo, ma è un piatto…

Le fette biscottate sono fette di pane cotte due volte come lo stesso nome descrive,…

Le tortillas sono il simbolo della cucina messicana,vengono servite in sostituzione del pane, possono essere…

La piadina romagnola, detta anche piada, è una delle classiche specialità romagnole, ieri era il…

Il grissino è un classico della panificazione italiana, tipico soprattutto della gastronomia del Torinese. Le…

Il pane senza glutine viene preparato utilizzando farine alternative che non contengono glutine, come la…

Il Pane azzimo o azimo è parte di una tradizione ancora viva, e nell’immaginario collettivo…

Ricetta per fare il pane di patate: 500 g di farina 0 o integrale 300…

Il pane alle noci è una deliziosa variante del pane tradizionale arricchita con l’aggiunta di…

Ricetta per fare il pane in casa: 1 kg di farina (qualsiasi combinazione va bene)…

La pastella è un composto semiliquido indicato per friggere verdure e altri alimenti. Sono diverse…

Il purea di patate (detta comunemente anche purè) è una preparazione alimentare semisolida, principalmente a…

Il soffritto si utilizza in cucina come base per sughi di carne, pesce e contorni.…

Le orecchiette sono un famosissimo formato di pasta e rappresentano il simbolo gastronomico della regione…

Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e…

Quante volte ci siamo chiesti quali schifezze contengano i dadi comprati, girovagando su internet ho…

Il brodo vegetale è un ingrediente di base per preparare mille ricette. Per circa 2…

Il brodo di pesce è una ricetta base utilizzato come fondo per numerose ricette, soprattutto…

Il brodo di pollo è una ricetta di base della nostra cucina, facile da preparare,…