Purea di castagne

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La purea di castagne è un contorno autunnale per accompagnare carni e funghi.

Ricetta purea di castagne:

500 g di castagne
50 g di burro
q.b latte
q.b sale

Sbucciare le castagne, mettetere a bollire e poi togliere la pellicola.
Rimettetere a cuocere in una pentola con poco latte fin quando diventano morbide e dopo schiacciare le castagne con un cucchiaio di legno, mescolando fino ad avere una purea omogenea.
Condire con il sale e il burro.
È ottima anche come contorno per le carni.


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Autore

Ketty

Appassionata di tutto e di niente, cerca quotidianamente di combattere la sindrome da "Nessuna ne fa e cento ne pensa". Non essendo ancora riuscita a scoprire cosa farà da grande, non le resta che provare ... un giorno scoprirà il suo talento!

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