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SEI QUI: Home » Food & Coffee » Salato » Contorni e insalate » Spinaci con i funghi
Contorni e insalate

Spinaci con i funghi

13 Marzo 2017Updated:17 Ottobre 2021Nessun commento1 Min Read
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spinaci con funghi (2) 1 FGli spinaci con i funghi è una ricetta della mia famiglia sempre presente sulle tavole in festa, grazie a nonna Concetta.
Un contorno semplice, ma ricco di sapori, potete prepararlo in qualsiasi momento della’anno usando prodotti surgelati, ma diventa unico in autunno con le materie prime fresche.

 

Ricetta per gli spinaci con i funghi:

1 kg Spinaci
500 g Funghi
1-2 spicchi d’Aglio
q.b. Pomodori freschi
q.b. Peperoncino rosso
q.b. Olive bianche snocciolate
q.b. Sale
q.b. Olio

Mettere a bollire l’acqua col sale, appena bolle unire gli spinaci e cuocere per 10 minuti, dopo scolarli e strizzarli.

Mettere i funghi sul fuoco, se surgelati lasciare asciugare l’acqua, poi spostarli da un lato della padella ed aggiungere l’olio, l’aglio, pomodori freschi e peperoncino rosso e continuare la cottura.
Appena cotti unire gli spinaci e le olive bianche senza noccioli e continuare a cuocere a fuoco basso.
Quando cotti aggiungere il prezzemolo tritato.
Questo contorno si può gustare sia caldo che freddo, quindi si presta bene ad essere preparato in anticipo.

Contorni I funghi Spinaci
Ketty
  • Website

Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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E’ tempo di …

… rinascita, clima dolce, mandorli in fiore, luce forte, canti di uccelli, colori, prati fioriti, bambini che giocano in cortile, profumi, aria aperta, carezze di sole, di amori ed innamoramenti…

I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli. (Khalil Gibran)

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