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SEI QUI: Home » Food & Coffee » Salato » Contorni e insalate » Zucchine e patate in padella
Contorni e insalate

Zucchine e patate in padella

KettyDa Ketty23 Marzo 2017Nessun commentoTempo di lettura: 1 min.
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Zucchine e patate (13) FZucchine e patate in padella è un contorno semplice e saporito, si adatta bene ad accompagnare qualsiasi piatto, dalle carni rosse, biache alle uova.
Questa ricetta mi è stata insegnata tantissimi anni fa dalla mia grandissima amica Loredana e non l’ho più lasciata, la preparo spesso con grande piacere.

 

Ricetta per le zucchine e patate in padella:

600 g di patate (circa 5 medie)
500 g di zucchine
1 cipolla
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extra vergine d’oliva
a piacere basilico

Tagliare la cipolla a julienne e soffriggere leggermente,
Unure le patate tagliate a fette sottili, fare indaporire e poi unire le zucchine tagliate a rondelle e il sale e pepe.
Cuocere a fuoco medio aggiungendo un dell’acqua quanto ne serve.
A fine cottura unire il basilico.

La mia amica mi ha anche insegnato un truccheto per recuperare il pane non più fresco mettendolo sopra la padella in cottura in modo da far assorbire gli odori al pane e farlo ritornare buono.

Contorni Contorno Patate Zucchine
Ketty
  • Sito web

Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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La pausa caffè è quello stacco dal lavoro o dalla tua vita che ti rimbalza in una zona neutra di cazzeggio, di non voglio pensare, di spettegoliamo su o di mi sfogo di tutto. La pausa caffè assume una sua forma in quel preciso momento in cui tu sei là. Dipende da te, dal caffè e dal tuo interlocutore. Non è mai uguale a se stessa. Questo è il senso di questo blog.

E’ tempo di …

…. arance, sciarpe, ombrelli colorati, nasi arrossati, calzettoni, fumo dai camini e profumo di legna, stivali, zuppe calde, cappuccini, neve sui monti, Natale, coriandoli, sfumature di grigio come foto in bianco e nero, abbracci caldi, piedi freddi, piumoni morbidi …

“Impara nella semina, insegna nel raccolto ed in inverno godi.”
(William Blake)

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