Autore: Ketty

Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

La mousse al caffè è un buonissimo dolce al cucchiaio, la morbidezza è adatta in…

Il ciclamino è una delle piante più diffuse soprattutto perché con i suoi fiori rende…

Le frittelle di cavolfiore sono un piatto sfizioso che può essere servito come antipasto, come…

Il cavolfiore è una verdura tipica dell’inverno, infatti con l’arrivo del freddo la natura stessa…

Qualche tempo fa ho preparato i cantucci montati classici, cioè quelli con le mandorle, tipici della…

Il latticello, in inglese buttermilk, è un derivato dalla trasformazione della panna in burro, quando…

Gli homeless sono i senzatetto, nel mondo sono cento milioni, in Italia cinquantamila, in America…

Charles Perrault

Charles Perrault, scrittore francese, inventore della fiaba moderna. “Le disgrazie sono tegole che cascano sul…

La vita frenetica spesso ci impedisce di portare in tavola piatti elaborati, il tempo è…

Dal vasto universo delle frolle oggi vi presento la pasta frolla Napoli, caratterizzata dall’aggiunta di…

Buccellato siciliano

Il buccellato, in dialetto siciliano “cucciddatu”, è un dolce tipico natalizio, dalla storia affascinante e…

La noce è sia un seme che un frutto secco dell’albero del noce (Juglans regia),…

Il vin brulé, conosciuto anche come Glühwein in tedesco, Vin Chaud in francese, Mulled Wine…

Renne a rischio estinzione

Il Natale è spesso associato all’immagine di renne che trainano la slitta di Babbo Natale…

Pane e Panelle

La panella è una frittella di farina di ceci, un cibo da strada tipico del…