Cocktail Mimosa

Il Cocktail Mimosa è un famoso drink che prende il nome dal fiore giallo della mimosa, è una deliziosa combinazione di succo d’arancia e spumante, perfetto per occasioni speciali per rilassarsi con un drink fresco e frizzante, perfetto per chi cerca qualcosa di un po’ più leggero rispetto ai cocktail più forti. Inoltre, il suo aspetto brillante e colorato lo rende anche un’ottima scelta per decorare tavoli, soprattutto in occasione della festa della donna.

Questo cocktail è una variante dei cocktail Bellini, Rossini e Tintoretto, il nome originale è Buck’s fizz, fa parte della categoria dei medium drink, viene servito come aperitivo insieme a degli stuzzichini, prende il nome dal suo particolare colore che ricorda appunto i fiori della mimosa.

Fu inventato nel 1921 da Mr McGarry, un barman che lavorava al Buck’s Club di Londra, ma sembra che fu servito per la prima volta come cocktail mimosa nel 1925 al bancone del Hotel Ritz di Parigi, dove cambia da Buck’s fizz a mimosa con la differenza di una spruzzata di granatina.

Come preparare il Cocktail Mimosa

Il cocktail è una miscela equilibrata di 1/3 di spremuta d’arancia e 2/3 di champagne e si serve in bicchieri da flûte,  può essere guarnito con un twist d’arancia, va servito rigorosamente freddo.

Per 4 persone
400 ml di succo d’arancia
600 ml di champagne (va bene anche un prosecco)

Se le arance sono molto acre potete preparare uno sciroppo cuocendo 100 ml di acqua e 6 cucchiai di zucchero e poi sostituirlo a 100 ml di arance.

Buonissimo da gustare in compagnia di amici o familiari, è una scelta eccellente per aggiungere un tocco di festa a qualsiasi momento speciale.

Variazioni:
Per il Cocktail Grand Mimosa si aggiunge il Grand Marnier.