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SEI QUI: Home » Food & Coffee » Dolce » Torte » Torte Rustiche » Torta all’acqua
Torte

Torta all’acqua

KettyDa Ketty28 Marzo 2020Aggiornato:1 Settembre 2022Nessun commentoTempo di lettura: 2 min.
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La Torta all’acqua è un dolce semplice, ottimo per colazione e merenda. Le caratteristiche che la rendono speciale sono la velocità di realizzazione e i pochissimi ingredienti utilizzati per la sua realizzazione, perfetta per chi ha difficoltà a fare la spesa, ma non vuole rinunciare al dolce. Inoltre è ideale per chi è intollerante al lattosio e per i vegani.

Ricetta per la torta all’acqua:

Per una teglia di 24 cm
330 ml di acqua
300 g di farina 00
200 g di zucchero
90 ml di olio di semi (oppure 110 g di burro sciolto)
16 g di lievito per dolci (una bustina)
Arromatizzare a piacere con:
1 bacca di vaniglia (1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Scorza di agrume (limone o arancia)

In una ciotola unire lo zucchero e l’acqua e mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
Dopo unire l’olio e l’aroma scelto e mescolare.

Setacciare insieme la farina con il lievito e poi unirli poco alla volta nel liquido precedentemente preparato.
Versare il composto un una teglia foderata con carta forno oppure imburrata (o oliata) e infarinata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, se si dovesse colorare troppo in superficie coprire con un foglio di carta stagnola. Trascorso il tempo fare la prova stecchino e se esce asciutto spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare altri 10 minuti, poi uscirla dal forno, sfornarla e lasciare raffreddare su una griglia. Una volta fredda spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.

Per un Torta all’acqua al cioccolato sostituire 50 g di farina con 50 g di cacao amaro. Oppure unire 80 g di cioccolaro fondente sciolto agli ingredienti liquidi annassando la quantità di farina a 225 g.
Per una torta al caffè sostituire tutta o in parte l’acqua col caffè.
Per una torta all’arancia o al linone sostituire tutta o in parte l’acqua col succo degli agrumi.
Per una torta alle mandorle sostitutire tutta o in parte l’acqua col latte di mandorla.

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Ketty
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Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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La pausa caffè è quello stacco dal lavoro o dalla tua vita che ti rimbalza in una zona neutra di cazzeggio, di non voglio pensare, di spettegoliamo su o di mi sfogo di tutto. La pausa caffè assume una sua forma in quel preciso momento in cui tu sei là. Dipende da te, dal caffè e dal tuo interlocutore. Non è mai uguale a se stessa. Questo è il senso di questo blog.

E’ tempo di …

…. arance, sciarpe, ombrelli colorati, nasi arrossati, calzettoni, fumo dai camini e profumo di legna, stivali, zuppe calde, cappuccini, neve sui monti, Natale, coriandoli, sfumature di grigio come foto in bianco e nero, abbracci caldi, piedi freddi, piumoni morbidi …

“Impara nella semina, insegna nel raccolto ed in inverno godi.”
(William Blake)

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