Crema mascarpone e caffè

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Ricetta della crema marscapone e caffè:

400 gr di mascarpone molto freddo
50 gr di zucchero a velo
1 tazzina di caffè

Lavorate il mascarpone in una ciotola, incorporatevi prima lo zucchero a velo, poi
il caffè freddo. Sbattete per bene e distribuitela crema in 4 coppette
individuali.
Infine, guarnite con i biscotti e con qualche chicco di caffè; riponete in frigo per almeno 10 minuti prima di servire.

Il mascarpone, è molto calorico, è possibile, quindi, cercare di risparmiare sulle calorie sostituendo, in alcune ricette, parte del mascarpone con della ricotta che ha un apporto calorico di un terzo.

 


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Autore

Ketty

Appassionata di tutto e di niente, cerca quotidianamente di combattere la sindrome da "Nessuna ne fa e cento ne pensa". Non essendo ancora riuscita a scoprire cosa farà da grande, non le resta che provare ... un giorno scoprirà il suo talento!

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