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SEI QUI: Home » Food & Coffee » Salato » Secondi piatti » Carne Rossa e Bianca » Polpette alla birra
Carne Rossa e Bianca

Polpette alla birra

KettyDa Ketty7 Ottobre 2016Aggiornato:17 Ottobre 2021Nessun commentoTempo di lettura: 1 min.
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polpette-alla-birra-1-1-fLe polpette alla birra sono un secondo piatto sfizioso e diverso dal solito, sono facili da preparare, morbide e saporite, accompagnate da un gustoso fondo di cottura.
Per creare un piatto autunnale, ancora più buono, potete unire anche i funghi.

 

 

Ricetta per le polpette alla birra:

500 g di carne macinata di bovino
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano
100 ml di latte o acqua
2 uova
1 ciuffo di prezzemolo fresco
q.b. sale, pepe e olio di oliva
50 g di funghi (facoltativo)
1 spicchio d’aglio
1 carota
1 di cipolla piccola
q.b. sedano
300 ml di birra

Soffriggere 1 spicchio d’aglio, unire i funghi e cuocerli.

Impastare la carne macinata con il pangrattato, il latte, le uova, il parmigiano, sale, pepe e i funghi.
Formate le polpette.
Soffriggere un trito di carota, sedano e cipolla, dopo unire le polpette e fare rosolare.
Ricoprite con la birra e continuare fino a cottura.

Il piatto è stato realizzato da Simona.

Polpette Secondi piatti
Ketty
  • Sito web

Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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Pausa Caffè

La pausa caffè è quello stacco dal lavoro o dalla tua vita che ti rimbalza in una zona neutra di cazzeggio, di non voglio pensare, di spettegoliamo su o di mi sfogo di tutto. La pausa caffè assume una sua forma in quel preciso momento in cui tu sei là. Dipende da te, dal caffè e dal tuo interlocutore. Non è mai uguale a se stessa. Questo è il senso di questo blog.

E’ tempo di …

… rinascita, clima dolce, mandorli in fiore, luce forte, canti di uccelli, colori, prati fioriti, bambini che giocano in cortile, profumi, aria aperta, carezze di sole, di amori ed innamoramenti…

I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli.

(Khalil Gibran)

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