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Decorazioni dolci

Pasta di zucchero

KettyDa Ketty15 Giugno 2009Aggiornato:9 Giugno 2014Nessun commentoTempo di lettura: 1 min.
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Ricetta per fare la pasta di zucchero:

450g di zucchero a velo
50g di glucosio o Miele
5g di Gelatina
30 ml di Acqua
(alcuni mettono pure 16 g di burro)

Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, poi mettete sul fuoco con i 30 ml di acqua ed aggiungete il miele (e il burro).
Portate il tutto allo stato liquido senza farlo bollire (occorrono pochi secondi).
Lasciare raffreddare 1 minuto ed unire allo zucchero a velo ben setacciato.
Lavore fino ad ottenere un impasto liscio e che non si attacca alle dita.
Tenere la pasta avvolta nella pellicola sia prima che dopo averla colorata.

Consiglio di tenere circa 50g di zucchero a velo pronti per aiutare l’impasto in caso servisse.
Per colorarla consiglio i colori alimentari in polvere.

Decorazioni dolci
Ketty
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Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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Pausa Caffè

La pausa caffè è quello stacco dal lavoro o dalla tua vita che ti rimbalza in una zona neutra di cazzeggio, di non voglio pensare, di spettegoliamo su o di mi sfogo di tutto. La pausa caffè assume una sua forma in quel preciso momento in cui tu sei là. Dipende da te, dal caffè e dal tuo interlocutore. Non è mai uguale a se stessa. Questo è il senso di questo blog.

E’ tempo di …

… rinascita, clima dolce, mandorli in fiore, luce forte, canti di uccelli, colori, prati fioriti, bambini che giocano in cortile, profumi, aria aperta, carezze di sole, di amori ed innamoramenti…

I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli.

(Khalil Gibran)

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