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SEI QUI: Home » Food & Coffee » Salato » Secondi piatti » Carne Rossa e Bianca » Bocconcini di salsiccia in padella
Carne Rossa e Bianca

Bocconcini di salsiccia in padella

23 Febbraio 2016Updated:7 Gennaio 2020Nessun commento1 Min Read
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salsiccia in padella (3) FI bocconcini di salsiccia possono essere un gustoso antipasto, ma essendo ottimi caldi sono anche un valido secondo, la ricetta è semplice e veloce, si presta per un piatto dell’ultimo minuto.

 

 

 

Ricetta per la salsiccia in padella:

400-500 g di salsiccia
50 ml di vino bianco secco
2 spicchi di aglio
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Pepe nero macinato
1 rametto di rosmarino

Tagliare la salsiccia a pezzetti, fateli più piccoli di quelli che ho fatto io, circa 1 cm.
Dorare l’aglio in padella con l’olio, dopo unire la salsiccia il pepe e il rosmarino tritato (se non lo gradite potete metterlo intero e toglierlo alla fine), dorare anche la salsiccia.
Unire il vino bianco e fumare. Se la salsiccia butta troppo liquido potete toglierlo, cuocere fin quando il fondo di cottura si è asciugato.
Servire calda.

Variazioni: potete sostituire il rosmarino con foglie di alloro o salvia o se la salsiccia non è condita potete usare i semi di finocchio.

Ketty
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Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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La pausa caffè è quello stacco dal lavoro o dalla tua vita che ti rimbalza in una zona neutra di cazzeggio, di non voglio pensare, di spettegoliamo su o di mi sfogo di tutto. La pausa caffè assume una sua forma in quel preciso momento in cui tu sei là. Dipende da te, dal caffè e dal tuo interlocutore. Non è mai uguale a se stessa. Questo è il senso di questo blog.

E’ tempo di …

… rinascita, clima dolce, mandorli in fiore, luce forte, canti di uccelli, colori, prati fioriti, bambini che giocano in cortile, profumi, aria aperta, carezze di sole, di amori ed innamoramenti…

I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli. (Khalil Gibran)

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