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SEI QUI: Home » Stagioni e Feste » Autunno » Torta di mele soffice
Autunno

Torta di mele soffice

15 Novembre 2010Updated:12 Ottobre 20204 commenti2 Mins Read
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tortameleQuesta domenica mi hanno accusato di aver dormito troppo e per rimediare alla pigrizia ho preparato un dolce semplice ed intramontabile, la torta di mele, buona dopo pranzo, ottima per merenda, eccezionale per colazione.

Ogni famiglia ha la sua ricetta personale, la mia è quella che vi propongo, soffice, umida al punto giusto con una superficie croccante e caramellata, e soprattutto con tante mele.

Ricetta per la torta di mele:

600/700 g di mele
200 g di farina 00
150 g di zucchero
100 ml di latte
3 uova intere
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Scorza di limone grattugiata

Tagliate alcune mele a pezzettini ed altre a spicchi.
Con uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero, il sale e la scorza di limone.
Unire la farina setacciata con il lievito, poi il latte per ottenere una crema densa.
Unite per ultime le mele a pezzettini.
Imburrare e infarinate una teglia di circa 24 cm.
Versare il composto nella teglia e pareggiate bene, disponete sopra le mele tagliate a spicchi.
Cospargete sulla superficie qualche fiocchetto di burro (poco mi raccomando) e lo zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 45 minuti, fare la prova stecchino inserendolo al centro della torta se esce pulito ed asciutto la torta e cotta.
Lasciare raffreddare e poi spolverare con lo zucchero a velo.

Colazione Mele Torte
Ketty
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Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

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View 4 Comments

4 commenti

  1. D'Aria on 15 Novembre 2010 13:56

    che delizia…mmm…potrei quasi cimentarmi!

    Reply
  2. Valy on 15 Novembre 2010 16:46

    gnammy! viene voglia di entrare nel tuo post e mangiarla! 😀 complimenti! ^^

    Reply
  3. .....del cuore on 16 Novembre 2010 07:55

    Sarà sicuramente buona ma mi attira di più il rollo' al cioccolato….e poi l'ho assaggiato….. non ti ricordi!?!

    Reply
  4. Galatea on 16 Novembre 2010 09:16

    D'Aria … ormai ho capito che in cucina non devo avere paura di fallire, si deve solo provare provare provare provare 😀

    Valy… chissà magari un giorno inventeranno anche questo, io sarei 200 kg se materializzassi tutti i dolcie nelle foto che guardo 😀

    del cuore… quello è stato decisamente super

    Reply
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Pausa Caffè

La pausa caffè è quello stacco dal lavoro o dalla tua vita che ti rimbalza in una zona neutra di cazzeggio, di non voglio pensare, di spettegoliamo su o di mi sfogo di tutto. La pausa caffè assume una sua forma in quel preciso momento in cui tu sei là. Dipende da te, dal caffè e dal tuo interlocutore. Non è mai uguale a se stessa. Questo è il senso di questo blog.

E’ tempo di …

… rinascita, clima dolce, mandorli in fiore, luce forte, canti di uccelli, colori, prati fioriti, bambini che giocano in cortile, profumi, aria aperta, carezze di sole, di amori ed innamoramenti…

I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli. (Khalil Gibran)

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