Fa decisamente freddo ed accendere il forno è un piacere, quindi approfitto per preparare un…
Browsing: Vegetariano
E’ tornato il tempo dei carciofi, che vogliate un antipasto sfizioso o un contorno leggero,…
Il risotto con i carciofi è uno dei miei piatti preferiti, diciamo pure che adoro…
Le uova mimosa sono un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso durante le celebrazioni…
Questo pomeriggio non sapevo cosa fare per accompagnare del merluzzo cucinato in bianco, ho pensato…
Le lasagne sono un classico intramontabile della cucina italiana, ma cosa succede quando si unisce…
La parmigiana di melanzane è un piatto tradizionalmente estivo siciliano, se diamo un’occhiata ai libri di…
Questa è un’altra ricetta classica della cucina siciliana, ma penso anche italiana, solitamente si tramanda…
I fagiolini spagnoli che ho scelto non sono molto conosciuti, si prestano però molto per…
Il risotto alla zucca cattura l’essenza stessa dell’autunno, questo piatto è un inno alle sfumature…
Il purea di patate (detta comunemente anche purè) è una preparazione alimentare semisolida, principalmente a…
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e…
Il brodo vegetale è un ingrediente di base per preparare mille ricette. Per circa 2…
La purea di castagne è un contorno autunnale per accompagnare carni e funghi. Ricetta purea di…
La polenta di castagne è un piatto tipico della cucina toscana, emiliana e dei paesi…
Sono un amante dei risotti e come tale sono andata alla ricerca di una ricetta…
La sfoglia spinaci e mozzarella è un piatto che si presta sia come antipasto, come…