Browsing: Meringati

La meringa è una preparazione dolce di base, leggerissima e friabile, trova applicazione in diverse…

La meringa giapponese è una massa di albume montato montato a freddo con frutta secca…

Ho provato la Meringa Italiana e quella Francese adesso è il turno di quella svizzera,…

Con questo tipo di meringhe si possono preparare delicate spumette. Gli albumi, montati con lo…

La meringa italiana è utilizzata per le mousse, specialmente di frutta, per la realizzazione di…

La meringa alla francese è un tipico impasto spumoso preparato con albume d’uovo montato a…