
Zucca Hokkaido al forno con erbe aromatiche
L’autunno è il momento della zucca, questo alimento buonissimo che riempie i supermercati e le…
L’autunno è il momento della zucca, questo alimento buonissimo che riempie i supermercati e le…
La cipolla (Allium cepa) è una pianta bulbosa, un ortaggio tipico della nostra tradizione culinaria…
Zucchine e patate in padella è un contorno semplice e saporito, si adatta bene ad…
Gli spinaci con i funghi è una ricetta della mia famiglia sempre presente sulle tavole…
La zucchina spinosa è una specie appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, una pianta rampicante originaria del Sud…
Il pane alla zucca è un pane morbido e profumato, per il suo gusto neutro…
Il pisello è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia Fabacee o Leguminose, il suo…
Questi crostini di zucchina e mousse di tonno sono molto facili, veloci e gustosi come antipasto,…
Il risotto mimosa è un primo piatto che fa venire voglia di primavera, col gusto…
Avevo sentito parlare di questo tubero commestibile, il mio giardino è invaso da questa pianta,…
Il topinambur, nome scientifico Helianthus tuberosus, è conosciuto anche come rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme,…
Le zucche incombono sulle nostre tavole in questo periodo dell’anno, in effetti sono un alimento…
La peperonata in agrodolce è un classico cucina siciliana, è un contorno buono e sfizioso,…
Lo Spezzatino autunnale è un incontro di colori e sapori di questa stagione, un piatto…
La pasta con zucchine è un piatto molto saporito, leggero e molto semplice da preparare,…
Il pollo al forno con le patate è la ricetta più classica ed antica, la…
La ricetta delle fave con la buccia è un contorno molto famoso in Sicilia, ma…
Le frittelle di cavolfiore sono un piatto sfizioso che può essere servito come antipasto, come…
Il cavolfiore è una verdura tipica dell’inverno, infatti con l’arrivo del freddo la natura stessa…
La panella è una frittella di farina di ceci, un cibo da strada tipico del…
La zucca Rossa con la cipollata è un contorno veloce e appetitoso, un piatto autunnale…
Un giorno mio fratello è tornato tutto entusiasta da una cena a casa di una…
Il gateau di patate, che in Italia si è trasformato in gatò o gattò, è…
Le feste sono definitivamente finite e qui a casa mi hanno proibito di fare dolci…
Fa decisamente freddo ed accendere il forno è un piacere, quindi approfitto per preparare un…
E’ tornato il tempo dei carciofi, che vogliate un antipasto sfizioso o un contorno leggero,…
Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus), è una pianta della famiglia delle Astaraceae. Era conosciuto…
Il risotto con i carciofi è uno dei miei piatti preferiti, diciamo pure che adoro…
Qualche giorno fa mi sono trovata a dover affrontare una cena improvvisa per alcuni amici ed…