
Plumcake alle mele
Il Plumcake alle mele è ideale per una colazione buona e genuina, un classico della…
Il Plumcake alle mele è ideale per una colazione buona e genuina, un classico della…
Il ciambellone stracciatella è un dolce rustico con gocce di cioccolato, particolarmente indicato per la…
Le bugie di Carnevale sono le classiche Chiacchiere, conosciute con nomi differenti nelle diverse regioni…
La pasta frolla salata è una ricetta base per le preparazioni come torte salate, crostate…
Quest’anno la mia missione impossibile è stata creare la casetta di pan di zenzero, tipico…
Ieri ho comprato tante mele per preparare le Tortine di mele montate di Luca Montersino…
Ho provato la Meringa Italiana e quella Francese adesso è il turno di quella svizzera,…
Finalmente, dopo la pausa estiva e dopo la disavventura con il frigorifero, ho riaperto la…
Le Madeleine o petite madeleine è un dolce tipico della Francia, sono dei piccoli dolcetti…
Per la festa della mamma mi è venuta in mente questa torta che si adatta bene…
Oggi il sole splende, primo giorno di maniche corte ed un cesto di fragole da…
Da tempo volevo provare a fare il tronchetto diplomatico, un dolce famosissimo, un incontro tra…
Per questo Natale ho voluto preparare questa torta ispirandomi alla famosa Torta Diabella di Luca…
Questo pomeriggio l’ho dedicato a preparare questi biscotti “Nocetti”, la ricetta l’ho presa dal libro…
Avete visto quanto costano 400g di biscotti? Ho deciso, li faccio in casa e mi…
In questo giorno fatto di vento, che scompiglia non solo i capelli, la voglia di lavorare…
L’angel cake è una torta molto soffice appartenente alla tradizione culinaria americana, anche se sta…
Finalmente il caldo si è attenuato e la mia cucina ha ripreso a vivere, per…
Qui in Sicilia il caldo comincia a farsi sentire, di conseguenza diminuisce l’uso del cioccolato…
Questo tipo di pasta biscotto è soffice e ricorda quella utilizzata per i rotoli (pasta…
Ieri dal mercato abbiamo portato a casa una cassetta di fragole, per tutta la mattinata…
Il giorno di San Valentino chi di voi è ancora abituato a festeggiarlo, e come? San…
Il Pan di Spagna al cioccolato è una semplice variante di quello classico, ed è…
La meringa italiana è utilizzata per le mousse, specialmente di frutta, per la realizzazione di…
La pasta di cioccolato è un’ottima base per insaporire gelato, semifreddo, creme, bavaresi, budini, gli…
La crema pasticcera è tra le creme più usate in pasticceria; viene adoperata per farcire crostate, paste,…
Le fette biscottate sono fette di pane cotte due volte come lo stesso nome descrive,…
Ho avuto sempre il terrore di fare il tiramisù, anche se è il mio dolce…
Quando ho cominciato a pasticciare in cucina è stata questa una delle domande che mi…
I muffins al cioccolato sono una versione classica e molto ricercata del muffin, poi si…