Pasta viola

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Pasta viola con barbabietole

Gr 400 di farina
2 uova
1 barbabietola un pò grossa cotta al forno

Fare la fontana con la farina, aggiungere al centro le uova, la barbabietola passata.
Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido e ben legato.

Il sapore dolciastro tipico della barbabietola si sposa alla perfezione con formaggi e frutta secca.

 


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Autore

Ketty

Appassionata di tutto e di niente, cerca quotidianamente di combattere la sindrome da "Nessuna ne fa e cento ne pensa". Non essendo ancora riuscita a scoprire cosa farà da grande, non le resta che provare ... un giorno scoprirà il suo talento!

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