Cioccolata all’antica

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Ricetta per la cioccolata all’antica:

500 ml di latte
80 – 90 g di zucchero (3-4 cucchiai, dipende dal vostro gusto)
50 g di cacao amaro (5 cucchiai)
30 g di amido di mais (2 cucchiai, oppure fecola di patate o farina)

Mescolare bene cacao, farina e zucchero, stemperare con il latte e poi portare a bollore per qualche minuto, fino ad ottenere la densità giusta.

Potete aromatizzare a piacere con cannella in polvere o noce moscata


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Autore

Ketty

Appassionata di tutto e di niente, cerca quotidianamente di combattere la sindrome da "Nessuna ne fa e cento ne pensa". Non essendo ancora riuscita a scoprire cosa farà da grande, non le resta che provare ... un giorno scoprirà il suo talento!

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