Per gli amici Willy. Giorno 11 agosto 2008, giorno del mio 37° compleanno, alle ore…
Anno: 2008
Sant’Agata di Militello è la mia seconda casa, il mio mondo incantato dove il tempo…
Settembre è un mese di cambiamenti, l’estate finisce e l’autunno giunge prepotente. Dovremmo essere abituati,…
La pasta Frolla Milano è un impasto che abbia il 50% di burro sul peso della…
Si definiscono alimenti (o cibo) ogni sostanza (liquida o solida), assimilata da un organismo vivente, all’interno…
Le praline sono piccoli dolcetti di cioccolato, fatti a mano e generalmente ripieni, la caratteristica…
La confetteria è una parte della pasticceria, anzi forse l’odierna pasticceria deriva dalla confetteria, le…
In questo post parliamo di spezie e aromi. Le spezie sono semi, frutti, radici,…
Glassare dolci o biscotti significa rifinire coprendo con un sottile strato di glassa, cioè di…
Dalla freschezza di una bella insalata come piatto estivo ad un contorno per un buon…
In questo post parleremo dei Pesce, crostacei e molluschi. Tutti i pesci sono caratterizzati dal…
In questo post parliamo della carne rossa e bianca. Il termine carne, di etimologia incerta,…
Gli antipasti aiutano nell’attesa del pasto, sono stuzzichini e finger food golosi adatti per qualsiasi…
Salse, sughi e creme sono protagonisti nelle cucine mondiali, condendo ed accompagnado tanti alimenti e…
Le varietà di verdure e ortaggi utilizzati per l’alimentazione umana sono talmente numerose da rendere…
Spesso quando mi capita di fare un dolce non so come decorarlo per renderlo…
La pasta frolla comune in passato era appunto chiamata comune perché usava ingredienti semplici e…
Molti libri e serie TV sono tratti da libri, alcuni rifacimenti ci piacciono, altri ci…
Trovare l’amore è un’impresa difficile, ma trovarlo su Internet è ancora più arduo e farlo…
Il salame di cioccolato è un dolce a base di cioccolato e biscotti che appunto…
Isabel Allende, scrittrice cilena naturalizzata statunitense, una delle autrici latinoamericane di maggior successo al mondo…
La Crema Inglese si utilizza prevalentemente come salsa calda per accompagnare dolci. Si tratta di una crema…
Il Tortino al cioccolato dal cuore morbido è una tentazione peccaminosa, un dolce in monoporzione…
Il cioccolato è uno dei cibi più peccaminosi. Quando si pensa al cioccolato la nostra…
Che domandona! Fatta e rifatta, ognuno con le proprie risposte, risposte dettate dalle varie esperienze:…
La letteratura fantastica è un genere di narrazione basato soprattutto su elementi di fantasia, all’interno…
Qualche volta capita di ridimensionare le nostre aspettative. Magari a causa di una brutta esperienza…
Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile che incontrerai qualcuno al quale…
Ancora una volta i segreti che porto nel cuore fanno soffrire, deludono e confondono chi…
Il Giallo è un genere letterario che ha al centro del suo interesse il crimine.…